J PASTA｜飯田橋・石川町・みなとみらいのパスタ料理専門店

運営店舗 Restaurant

J PASTA terrace
クイーンズスクエア横浜店

J PASTA元町本店

ランタナ食堂

J PASTA 新藤沢店

Concept J PASTAのこだわり

01 Handmade

J PASTA伝統の手作業

J PASTAではミートソース、ベシャメルソース、トマトソースからサラダドレッシングまで、シェフが1から手作業で仕込み、缶詰にも工場の大量生産にも頼ることはありません。
J PASTAを支えて育ててくださったそのようなお客様への約束ごととして、いままでも、そしてこれからも、JPASTAはシェフ自らの腕で、J PASTAの味を作っていきます。

02 Ingredients

麺をはじめとした
最高の厳選食材

J PASTAのパスタは乾麺はバリラ社の最高級ライン「セルジオーネ・オロ・シェフ」。生パスタは淡路島の気候風土と良質な水を使い職人が丁寧に練り上げた生パスタを直送してもらいます。厳選した食材を使用することでJ PASTAならではの味を守っています。

03 Features

各店舗ごとの特色

J PASTAで運営する店舗はチェーン店ではありません。各店舗ごとの特色を持ち、それぞれのお料理と雰囲気をお楽しみいただけます。
J PASTAのメニューは一見、オーソドックスに見えても、素材、隠し味、ダシなどにJ PASTA各店舗ならではの特徴を持たせてあります。
同レシピの同じメニューを他のお店で召しあがった時に新たな発見をしていただけたら嬉しいです。